image_printPrint

Forfatterarkiv: Birgit Holm Petersen

Nektarin kage

Udgivet den 12. august 2017 af Birgit Holm Petersen

sukker og glutenfri  (andre frugter kan bruges) bages 30 min. ved 175  ͦ alm. ovn. 50 g. blødt Smør (jeg bruger min microovn i 10 sek.) 2 spsk. Sukrin Gold 1 spsk. Agavesirup 1 tsk. Vaniljepulver 2 Æg, hele 50 g. … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk | Tagget , , | Kommentarer lukket til Nektarin kage

Sennep sød og stærk

Udgivet den 20. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

  ½ – 1 tsk. Sennepspulver ½ tsk. Gurkemeje ½ dl. Piskefløde Røres sammen og står og trækker i 15 min. det bliver meget tykt ! Smages til med: 1 tsk. Agave-sirup 1 tsk. Inulin (sødestof) 1 tsk.hvidvinseddike ½ tsk. … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Tilbehør til varme retter | Kommentarer lukket til Sennep sød og stærk

Grøntsagspandekager med broccoli og butternut squash

Udgivet den 20. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Ca. 8 stk. men bare rolig – du kan max spise to ! De kan fryses med bagepapir imellem. (Teksten i parantes er alternative muligheder) ½ Broccoli i buketter (stilken er ikke med) 2 -3 cm. Butternut Squash uden skræl … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, Tilbehør til varme retter | Kommentarer lukket til Grøntsagspandekager med broccoli og butternut squash

Om Fedtstof og Olier

Udgivet den 17. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Vi skal have fedt, vi kan faktisk ikke undvære det. Vores hjerne består af mere end 60 % fedt. Så det er vigtigt for os, det er bare ikke helt lige meget, hvilken slags det er. Man skulle tro at … Læs resten →

Udgivet i Tips og Tricks | Kommentarer lukket til Om Fedtstof og Olier

Tebirkes med Remonce for diabetikere

Udgivet den 17. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Denne opskrift er IKKE LCHF, men den er modificeret så meget at den er harmløs for diabetikere og andet godtfolk der vil spise godt, men sundt uden at vælte blodsukkerbalancen. Tak til Michelle der har lagt en opskrift på Alletiders … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, Diabetes mad IKKE LCHF | Kommentarer lukket til Tebirkes med Remonce for diabetikere

KakaoPecan Kys

Udgivet den 13. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Disse dejlige kys er vidunderlige og komplet ufarlige. Kulhydratindholdet er blodsukkervenligt og fedtprocenten begrænser sig til den mængde der er i chokoladen. Til sødning bruger jeg tit blandinger. Her f.eks. 3 spsk. Sukrin Gold, 3 spsk. Sukrin Melis, 3 spsk. … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til KakaoPecan Kys

Pizza sauce (til 2 store pizzaer – den kan fryses)

Udgivet den 12. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

1 mellem stort løg grofthakket 1 fed hvidløg i fine skiver 1 dåse hakkede tomater Olie 1 tsk. Salt 1 tsk. Sukrin Oregano Basilikum 1 laurbærblad Varm olien op og steg de hakkede løg til de er gennemsigtige, de skal … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Diabetes mad IKKE LCHF, Kødretter | Kommentarer lukket til Pizza sauce (til 2 store pizzaer – den kan fryses)

Super Sprød Sund Pizza Bund

Udgivet den 12. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Varm ovnen op til 225  ͦ ½ blomkål i buketter 1 stor pastinak Kogende vand Hak/riv blomkålsbuketterne fint. Riv pastinakken. Put det i en skål og hæld det over med kogende vand. Lad det stå i 5 min. Hæld vandet … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF | Kommentarer lukket til Super Sprød Sund Pizza Bund

Kalkun i Paprikasauce.

Udgivet den 10. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Lækker ret, og lynhurtig at lave, når alt er skåret ud, tager det max. 10 min.  Ca. 300 g. Kalkunbryst i tern 1 Løg grofthakket 250 g. Champignon rensede og skivede 1½ dl. Græsk Yoghurt 10 % 1 dl. Piskefløde. … Læs resten →

Udgivet i Fugl | Kommentarer lukket til Kalkun i Paprikasauce.

Flerkåls ris

Udgivet den 10. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Som titlen antyder er dette tilbehør nok kendt for mange, som ‘blomkåls ris’. Jeg har fundet ud af at det smager rigtig godt at blande flere slags kål sammen. Broccoli er en af de sundeste grøntsager der findes, men mænd … Læs resten →

Udgivet i Tilbehør til varme retter | Kommentarer lukket til Flerkåls ris