image_printPrint

Månedsarkiv: maj 2021

Ananasfromage

Udgivet den 27. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

PrintIkke heeelt sukkerfri men næsten. Stor portion, er særdeles velegnet til frysning. 4 blade Husblas udblødes i vand 1 lille dåse Ananas i stykker (stykkerne skæres ud i kvarte) 2½ dl. Ananas juice 1 spsk. Citronsaft Det koges i ca. … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Ananasfromage

Kyllingesalat spicy/sweet

Udgivet den 20. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Print1 tsk Garam Masala½ tsk. Løgpulver1/4 tsk. frisk finthakket chili1 spsk. Græsk Yoghurt½ tsk. Agave sirup (eller efter smag)Røres sammen 5 – 6 tern Ingefær syltet1/3 rød SnackpeberEn knivspids Chili pulver100 g. Friskost1 tsk. Tahini100 g. Kogt Kyllingebryst i små … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF | Kommentarer lukket til Kyllingesalat spicy/sweet

Tabbouleh glutenfri

Udgivet den 20. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

PrintTabbouleh er en libanesisk persillesalat, og der er sikkert flere forskellige opskrifter på den. Her er min, som er glutenfri, portionen giver til 4 – 6 personer. 100 g. Quinoa (jeg blander rød og hvid)1 fed Hvidløg meget fint hakket1 … Læs resten →

Udgivet i Tilbehør til varme retter, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Tabbouleh glutenfri

Za’atar

Udgivet den 20. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

PrintZa’atar er et blandingskrydderi, der har en let citrus smag, på grund af sumak. Jeg blander det selv, og opbevarer det tørt i en krydderikrukke. 2 spsk. Sesamfrø ristes let på en tør pande2 spsk. Sumak1 spsk. Oregano tørret1 spsk. … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF | Kommentarer lukket til Za’atar

Peanut/kikærtekiks

Udgivet den 12. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

PrintSupersprøde og lækre. Arbejdstid 10 min. bagetid 20 min. 1½ dl. ristede blancherede peanuts (du kan også bruge de saltede, men så skal du udelade saltet i opskriften) 2 spsk. Hørfrø pulver/mel 2 spsk. Kikærtemel med lidt top 1 strøgen … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Peanut/kikærtekiks

Havrekiks bagt med estragon

Udgivet den 6. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

PrintVegan, Gluten- og sukkerfrie ca. 30 stk. 225 g. Havregryn malet til mel ½ tsk. Bagepulver 1 tsk. Salt 1 tsk. Estragon 75 g. Smør (vegansk smør) 1 dl. Kogende vand Smuldr smørret sammen med de tørre ingredienser. Hæld kogende … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, Sære ingredienser LCHF, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Havrekiks bagt med estragon