Kategoriarkiv: Diabetes mad IKKE LCHF

Ananasfromage

Udgivet den 27. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Ikke heeelt sukkerfri men næsten. Stor portion, er særdeles velegnet til frysning. 4 blade Husblas udblødes i vand 1 lille dåse Ananas i stykker (stykkerne skæres ud i kvarte) 2½ dl. Ananas juice 1 spsk. Citronsaft Det koges i ca. … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket

Kylling pie India style

Udgivet den 2. juli 2020 af Birgit Holm Petersen

8 stk. arbejdstid ca. ½ time Bagetid 20 min. pr. plade ved 190 grader C 2 kylling bryst i tern Lidt olie 2 løg groft hakkede 2 – 3 gulerødder revet 250 g. rensede champignon strimlet 2 fed hvidløg hakket … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF | Kommentarer lukket

Spinatroulade med spicy/sweet rejecreme

Udgivet den 16. februar 2020 af Birgit Holm Petersen

En ide til en anden forret, som kan laves i mega god tid. Rouladen kan skæres i ca. 10 – 12 skiver, eller 5 til 6 kuverter. Tænd ovnen på 150 grader. 170 g. spinatblade friske. Kog dem i letsaltet … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, Fisk, Forretter | Kommentarer lukket

Vegansk Risalamande

Udgivet den 10. december 2019 af Birgit Holm Petersen

6 portioner á 225 ml.Når det er Jul skal der selvfølgelig også være Risalamande, det hører sig til. Hvis man ikke ønsker at indtage animalske produkter, kan det godt være en udfordring, men her er en variation. Denne opskrift er … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, GUF ! og Desserter, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket

Ostekage med lakrids og kvædegelé

Udgivet den 14. oktober 2019 af Birgit Holm Petersen

OBS ! Det er vigtigt at ALLE ingredienser har stuetemperatur.Det er ikke alle forundt at have kvædegelé stående, og lad mig sige med det samme: DET ER IKKE SUKKERFRIT ! Det kan simpelthen ikke lade sig gøre at lave velsmagende … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket

Røget laksetærte

Udgivet den 8. september 2019 af Birgit Holm Petersen

Denne tærtebund er med havregryn, og lad mig lige slå fast ‘Low Carb’ er IKKE ‘No Carb’. Kulhydrater er ok i beskedent omfang og især havregryn. I forhold til blodsukker og diabetes er havregryn absolut indenfor det tilladelige. Tærtebunden bliver … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, Fisk | Tagget glutenfri tærtebund, laks | Kommentarer lukket

Brownie – diabetiker venlig lav GI

Udgivet den 22. december 2018 af Birgit Holm Petersen

Bradepande/kageform ca. 33 x 23 200 g. smør smeltet eller flydende, jeg bruger begge dele. 2 dl. Kokos sukker (GI 35) 1 dl. Sukrin Gold (GI 0) 3 spsk. Agavesirup (kan udelades) (GI 16) 4 æg — 2 dl. Mandelmel … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, Diabetes mad IKKE LCHF | Kommentarer lukket

Små veganer drømme

Udgivet den 23. marts 2018 af Birgit Holm Petersen

3 dl. hvedemel (jeg bruger Ølands hvedemel) 1 spsk. mandelmel (kan udelades) 1 tsk. bagepulver ½ tsk. vanilje pulver 1 dl. Dragsbæk margarine hvid (uden mælk) ½ dl. groft hakkede pecan nødder 3 spsk. kokossukker 1 spsk. Agavesirup (eller en … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket

Mulligatawny suppe (Karry-suppe)

Udgivet den 4. januar 2018 af Birgit Holm Petersen

“Mulligatawny er en indisk suppe, ofte baseret på kylling, tomat, karry og forskellige rodfrugter. Navnet stammer fra tamil, hvor det betyder “pebervand” til trods for, at peber ikke er nogen vigtig ingrediens i retten.Wikipedia” Denne opskrift har fulgt mig lige … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF | Kommentarer lukket

Tusindfryd med abrikoser (75 – 100 stk.)

Udgivet den 15. december 2017 af Birgit Holm Petersen

Jule småkager der smager ! Dette er en videreudvikling af en traditionel småkage opskrift. De er IKKE LCHF, men kan indtages af diabetikere, fordi de har et lavt glykæmisk index. Dej: 200 g. Ølands hvedemel øko 100 g. kartoffelmel 2 … Læs resten →