Kategoriarkiv: GUF ! og Desserter

Uhmmmm !

image_printPrint

Ananasfromage

Udgivet den 27. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Ikke heeelt sukkerfri men næsten. Stor portion, er særdeles velegnet til frysning. 4 blade Husblas udblødes i vand 1 lille dåse Ananas i stykker (stykkerne skæres ud i kvarte) 2½ dl. Ananas juice 1 spsk. Citronsaft Det koges i ca. … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Ananasfromage

Peanut/kikærtekiks

Udgivet den 12. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Supersprøde og lækre. Arbejdstid 10 min. bagetid 20 min. 1½ dl. ristede blancherede peanuts (du kan også bruge de saltede, men så skal du udelade saltet i opskriften) 2 spsk. Hørfrø pulver/mel 2 spsk. Kikærtemel med lidt top 1 strøgen … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Peanut/kikærtekiks

Bahama kager

Udgivet den 9. oktober 2020 af Birgit Holm Petersen

Veganske, gluten- og sukkerfrieDisse lækkerbiskner dufter af eksotiske steder. De er lette og lækre. Ja, jeg vil faktisk gå så langt, at jeg vil kalde dem sunde.Denne portion giver 10 stk. á ca. 105 g. Men man kan sagtens lave … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Bahama kager

Tjøssebær choko muffins

Udgivet den 5. juli 2020 af Birgit Holm Petersen

Veganske gluten- og sukkerfrie. Portionen giver 15 stk. Arbejdstid ½ time. (Tjøssebær er Kyssebær = kirsebær på bornholmsk) 150 g. Sweet potato renset og i små stykker 1 æble skrællet og i små stykker Kog det sammen i en lille … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Tjøssebær choko muffins

Jødisk Pesach Appelsin Kage

Udgivet den 17. april 2020 af Birgit Holm Petersen

En lækker saftig appelsin-mandel kage med masser af smag.Sukker- og glutenfri. 10 pers. Arbejdstid: 2 timer. Bagetid: 35 – 40 min.Springform 23 – 25 cm. 2 Appelsiner økologiske og usprøjtede 100 g. mandelmel (den man køber) 150 g. Mandler finthakkede … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Jødisk Pesach Appelsin Kage

Søde Nødder

Udgivet den 11. april 2020 af Birgit Holm Petersen

Tænd ovnen på 160 grader 1 Mandarin saften heraf 3 spsk. Kokossukker 20 g. Smør 1 spsk. Granatæblesirup Kog det til sirup i en lille stegepande i ca. 5. min. Tilsæt 200 g. Cashewnødderog evt.50 g. Mandler Vend dem godt … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Søde Nødder

Hibiscus/mascarpone kage

Udgivet den 11. april 2020 af Birgit Holm Petersen

Hibiscus smager lidt som syrlige kirsebær, og denne kage/dessert er lækker cremet med en fin balance mellem den søde creme, den syrlige gelé og den karamelagtige bund. Bunden kan sagtens laves mange dage i forvejen og fryses ned. Hele desserten/kagen … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter, Sære ingredienser LCHF | Kommentarer lukket til Hibiscus/mascarpone kage

Super skønne kiksekager

Udgivet den 7. april 2020 af Birgit Holm Petersen

Disse lækre, lækre portions kiksekager er selvfølgelig gluten- og sukkerfrie.Portionen giver 12 – 16 stk. i en silikoneform eller andre lignende forme.Banankiks finder du opskriften på her du skal bare bruge udelukkende bananmel, også kaldet Plantain mel. Chokoladeganache: 2 dl. … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Super skønne kiksekager

Goji Drømmekage

Udgivet den 26. marts 2020 af Birgit Holm Petersen

10 – 12 personer ca. 24 x 30 cm kageform 90 g. Sukrin Gold 50 g. Fibersirup 4 Æg ½ Vaniljestang, korn heraf 110 g. Bananmel (Plantain) 30 g. Havremel 100 g. Mandler hakkede til mel sammen med 25 g. … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Goji Drømmekage

Kiksekage, Gluten- og sukkerfri

Udgivet den 12. marts 2020 af Birgit Holm Petersen

200 g. Smør (Naturli smør kan sagtens bruges) 2 spsk. Kokosolie 4 æggeblommer 1 dl. Sukrin Melis 3 spsk. Fibersirup 3 spsk. Cacaopulver 200 g. chokolade Evt. hakkede nødder/ saltmandler som drys Bananmels kiks (se opskriften på chufa kiks og … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Kiksekage, Gluten- og sukkerfri