Kategoriarkiv: GUF ! og Desserter

Uhmmmm !

image_printPrint

Hindbærsyltetøj sukkerfri

Udgivet den 2. februar 2024 af Birgit Holm Petersen

Nogle gange kan det betale sig at læse indholdsfortegnelsen. Sådan lavede jeg nemlig opskriften på sukkerfrit hindbærsyltetøj, som jeg spiser hver dag på min morgenbolle. Der bliver 2 mindre glas af portionen, og det holder sig fint i køleskabet en … Læs resten →

Udgivet i + det løse, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Hindbærsyltetøj sukkerfri

Ananasfromage

Udgivet den 27. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Ikke heeelt sukkerfri men næsten. Stor portion, er særdeles velegnet til frysning. 4 blade Husblas udblødes i vand 1 lille dåse Ananas i stykker (stykkerne skæres ud i kvarte) 2½ dl. Ananas juice 1 spsk. Citronsaft Det koges i ca. … Læs resten →

Udgivet i Diabetes mad IKKE LCHF, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Ananasfromage

Peanut/kikærtekiks

Udgivet den 12. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Supersprøde og lækre. Arbejdstid 10 min. bagetid 20 min. 1½ dl. ristede blancherede peanuts (du kan også bruge de saltede, men så skal du udelade saltet i opskriften) 2 spsk. Hørfrø pulver/mel 2 spsk. Kikærtemel med lidt top 1 strøgen … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Peanut/kikærtekiks

Bahama kager

Udgivet den 9. oktober 2020 af Birgit Holm Petersen

Veganske, gluten- og sukkerfrieDisse lækkerbiskner dufter af eksotiske steder. De er lette og lækre. Ja, jeg vil faktisk gå så langt, at jeg vil kalde dem sunde.Denne portion giver 10 stk. á ca. 105 g. Men man kan sagtens lave … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Bahama kager

Tjøssebær choko muffins

Udgivet den 5. juli 2020 af Birgit Holm Petersen

Veganske gluten- og sukkerfrie. Portionen giver 15 stk. Arbejdstid ½ time. (Tjøssebær er Kyssebær = kirsebær på bornholmsk) 150 g. Sweet potato renset og i små stykker 1 æble skrællet og i små stykker Kog det sammen i en lille … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Tjøssebær choko muffins

Jødisk Pesach Appelsin Kage

Udgivet den 17. april 2020 af Birgit Holm Petersen

En lækker saftig appelsin-mandel kage med masser af smag.Sukker- og glutenfri. 10 pers. Arbejdstid: 2 timer. Bagetid: 35 – 40 min.Springform 23 – 25 cm. 2 Appelsiner økologiske og usprøjtede 100 g. mandelmel (den man køber) 150 g. Mandler finthakkede … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Jødisk Pesach Appelsin Kage

Søde Nødder

Udgivet den 11. april 2020 af Birgit Holm Petersen

Tænd ovnen på 160 grader 1 Mandarin saften heraf 3 spsk. Kokossukker 20 g. Smør 1 spsk. Granatæblesirup Kog det til sirup i en lille stegepande i ca. 5. min. Tilsæt 200 g. Cashewnødderog evt.50 g. Mandler Vend dem godt … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Søde Nødder

Hibiscus/mascarpone kage

Udgivet den 11. april 2020 af Birgit Holm Petersen

Hibiscus smager lidt som syrlige kirsebær, og denne kage/dessert er lækker cremet med en fin balance mellem den søde creme, den syrlige gelé og den karamelagtige bund. Bunden kan sagtens laves mange dage i forvejen og fryses ned. Hele desserten/kagen … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter, Sære ingredienser LCHF | Kommentarer lukket til Hibiscus/mascarpone kage

Super skønne kiksekager

Udgivet den 7. april 2020 af Birgit Holm Petersen

Disse lækre, lækre portions kiksekager er selvfølgelig gluten- og sukkerfrie.Portionen giver 12 – 16 stk. i en silikoneform eller andre lignende forme.Banankiks finder du opskriften på her du skal bare bruge udelukkende bananmel, også kaldet Plantain mel. Chokoladeganache: 2 dl. … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Super skønne kiksekager

Goji Drømmekage

Udgivet den 26. marts 2020 af Birgit Holm Petersen

10 – 12 personer ca. 24 x 30 cm kageform 90 g. Sukrin Gold 50 g. Fibersirup 4 Æg ½ Vaniljestang, korn heraf 110 g. Bananmel (Plantain) 30 g. Havremel 100 g. Mandler hakkede til mel sammen med 25 g. … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Goji Drømmekage