Kategoriarkiv: + det løse

image_printPrint

Louisiana Patties

Udgivet den 2. april 2025 af Birgit Holm Petersen

16 stk. 2 stilke bladselleri 1 snackpeber4 forårsløg1 løg2 fed hvidløg Hakkes fint, og steges i lidt fedtstof (gerne smør) med 1 lille tsk salt, ved middelvarme i ca. 15 min. til grøntsagerne er bløde. Sættes til afkøling på køkkenbordet. … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Forretter | Kommentarer lukket til Louisiana Patties

Hindbærsyltetøj sukkerfri

Udgivet den 2. februar 2024 af Birgit Holm Petersen

Nogle gange kan det betale sig at læse indholdsfortegnelsen. Sådan lavede jeg nemlig opskriften på sukkerfrit hindbærsyltetøj, som jeg spiser hver dag på min morgenbolle. Der bliver 2 mindre glas af portionen, og det holder sig fint i køleskabet en … Læs resten →

Udgivet i + det løse, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Hindbærsyltetøj sukkerfri

Glutenfri melblanding

Udgivet den 2. februar 2024 af Birgit Holm Petersen

Du godeste, hvor kan man dog bruge meget tid på at finde den bedste glutenfri melblanding. Her er den der virker for mig. Ja, faktisk kan den med fordel blandes sammen med hvedemel, hvis man bager traditionelt, resultatet bliver mere … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Brød og bagværk, Tips og Tricks | Kommentarer lukket til Glutenfri melblanding

Rød spidskål råsyltet med blåbær

Udgivet den 25. oktober 2023 af Birgit Holm Petersen

En kanelstang 10 kardemomme kapsler ca. 300 g rød spidskål 1 ½ dl Æbleeddike 1 ½ dl Vand 2 spsk sukker / sukrin gold ½ tsk salt 1 – 1 ½ dl blåbær, gerne fra frost. Snit kålen fint og kom … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Tilbehør til varme retter | Kommentarer lukket til Rød spidskål råsyltet med blåbær

Grøn ærte pesto vegan

Udgivet den 12. juni 2021 af Birgit Holm Petersen

150 g. (svarer til 2 dl) frosne fine ærter 40 g. Pinjekerner tørristede Basilikum frisk en håndfuld 1 tsk. Løgpulver 1 tsk. Gærpulver 1 tsk. Havsalt strøgen 1 fed Hvidløg finthakket 1 tsk. Citronolie eller saft Kværnet peber 1½ dl. … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Tilbehør til varme retter, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Grøn ærte pesto vegan

Cashew Creme

Udgivet den 17. september 2020 af Birgit Holm Petersen

Cashew er faktisk ikke en nød, det er en bønne. Så har man nøddeallergi er det en fin ven at have. Man kan blende dem til en creme, der kan krydres i alle retninger, alt efter om det er det … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Tilbehør til varme retter | Kommentarer lukket til Cashew Creme

Sennep sød og stærk

Udgivet den 20. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

  ½ – 1 tsk. Sennepspulver ½ tsk. Gurkemeje ½ dl. Piskefløde Røres sammen og står og trækker i 15 min. det bliver meget tykt ! Smages til med: 1 tsk. Agave-sirup 1 tsk. Inulin (sødestof) 1 tsk.hvidvinseddike ½ tsk. … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Tilbehør til varme retter | Kommentarer lukket til Sennep sød og stærk

Pizza sauce (til 2 store pizzaer – den kan fryses)

Udgivet den 12. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

1 mellem stort løg grofthakket 1 fed hvidløg i fine skiver 1 dåse hakkede tomater Olie 1 tsk. Salt 1 tsk. Sukrin Oregano Basilikum 1 laurbærblad Varm olien op og steg de hakkede løg til de er gennemsigtige, de skal … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Diabetes mad IKKE LCHF, Kødretter | Kommentarer lukket til Pizza sauce (til 2 store pizzaer – den kan fryses)

Hurtiglavet ketchup med broccoli og blomkål (pokker til måde at narre grøntsager i folk på)

Udgivet den 28. januar 2017 af Birgit Holm Petersen

DENNE OPSKRIFT KRÆVER EN FOODPROCESSOR ELLER BLENDER Min mand har fået konstateret Diabetes 2. “Hvordan kan det dog lade sig gøre, når de spiser så kulhydratfattigt?” vil mange sikkert spørge sig selv, men det hænger sådan sammen, at jeg aldrig … Læs resten →

Udgivet i + det løse, Tilbehør til varme retter | Kommentarer lukket til Hurtiglavet ketchup med broccoli og blomkål (pokker til måde at narre grøntsager i folk på)

Leverpåstej – fryseegnet.

Udgivet den 16. juli 2016 af Birgit Holm Petersen

Jeg kalder det leverpåstej, fordi en leverpostej  er bagt i ovnen, og det er denne ikke. Det lyder måske ikke så lækkert, men jeg ‘opfandt’ opskriften, da mine hunde skulle på slankekur, og den leverpostej man kan købe er meget MEGET … Læs resten →

Udgivet i + det løse | Kommentarer lukket til Leverpåstej – fryseegnet.