Kategoriarkiv: Sære ingredienser LCHF

Hvad det er og hvor du finder dem

image_printPrint

Kyllingesalat spicy/sweet

Udgivet den 20. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

1 tsk Garam Masala½ tsk. Løgpulver1/4 tsk. frisk finthakket chili1 spsk. Græsk Yoghurt½ tsk. Agave sirup (eller efter smag)Røres sammen 5 – 6 tern Ingefær syltet1/3 rød SnackpeberEn knivspids Chili pulver100 g. Friskost1 tsk. Tahini100 g. Kogt Kyllingebryst i små … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF | Kommentarer lukket til Kyllingesalat spicy/sweet

Za’atar

Udgivet den 20. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Za’atar er et blandingskrydderi, der har en let citrus smag, på grund af sumak. Jeg blander det selv, og opbevarer det tørt i en krydderikrukke. 2 spsk. Sesamfrø ristes let på en tør pande2 spsk. Sumak1 spsk. Oregano tørret1 spsk. … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF | Kommentarer lukket til Za’atar

Havrekiks bagt med estragon

Udgivet den 6. maj 2021 af Birgit Holm Petersen

Vegan, Gluten- og sukkerfrie ca. 30 stk. 225 g. Havregryn malet til mel ½ tsk. Bagepulver 1 tsk. Salt 1 tsk. Estragon 75 g. Smør (vegansk smør) 1 dl. Kogende vand Smuldr smørret sammen med de tørre ingredienser. Hæld kogende … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, Sære ingredienser LCHF, Vegan og vegetar retter | Kommentarer lukket til Havrekiks bagt med estragon

Hibiscus/mascarpone kage

Udgivet den 11. april 2020 af Birgit Holm Petersen

Hibiscus smager lidt som syrlige kirsebær, og denne kage/dessert er lækker cremet med en fin balance mellem den søde creme, den syrlige gelé og den karamelagtige bund. Bunden kan sagtens laves mange dage i forvejen og fryses ned. Hele desserten/kagen … Læs resten →

Udgivet i GUF ! og Desserter, Sære ingredienser LCHF | Kommentarer lukket til Hibiscus/mascarpone kage

Hytte-á-la-mande

Udgivet den 3. december 2015 af Birgit Holm Petersen

Jeg blev fristet i dag. Jeg var i den lokale Brugs, tiden for risalamande nærmer sig, og jeg kan ikke tåle ris. Så jeg købte hytteost og mandler uden hylster. Piskefløde havde jeg hjemme. Først da jeg var hjemme gik … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF | Skriv en kommentar

HUSK – nej, det er ikke noget du har glemt !

Udgivet den 9. april 2015 af Birgit Holm Petersen

Kært barn har mange navne: Husk, gul fiberhusk, loppefrøskaller, psyllium. Det er alt sammen betegnelse for den samme ingrediens, som vi bruger rigtig meget af i LCHF madlavning. Vi bruger det fordi det ikke indeholder nogen kulhydrater overhovedet, og fordi … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF | Skriv en kommentar

Limoncello

Udgivet den 3. april 2015 af Birgit Holm Petersen

3 ØKOLOGISKE Citroner 1 fl. Vodka eller anden smagsneutral alkohol 2 dl. Sukrin Gold 1 ltr. vand De 3 ubehandlede citroner skylles og skrælles, så intet af det hvide under skallen kommer med (giver ellers bitterhed til likøren). Disse skalstrimler … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF, Tips og Tricks | Skriv en kommentar

Sære ingredienser

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Når man begynder at leve på en LCHF kost, stifter man lynhurtigt bekendskab med nogle helt nye ingredienser, man nok aldrig har hørt om før. Her er lidt om mine erfaringer med dem. Mandelmel – det kan købes både i … Læs resten →

Udgivet i Sære ingredienser LCHF | Skriv en kommentar