Kategoriarkiv: Tilbehør til varme retter

Ovnbagte Forberedelsestid: 15 min.  Stege/bage tid: ca. 1 time ca. 12 – 16 stk. De kan fryses. Disse løg-banditter smager helt vidunderligt, og kan bruges som tilbehør, evt. i stedet for kartofler eller andet. Oprindeligt skal løg bhaji frituresteges, men … Læs resten →

Jeg elsker at ‘opfinde’ nye ting. Især nogle der kan puttes i fryseren. Disse er egentlig udsprunget af hensyn til min mor, der er småt spisende. De kan spises som vegetarret med en god sauce, eller anvendes som lækkert tilbehør … Læs resten →

2 gulerødder revne 1 løg revet 2 stilke blegselleri finthakket 2 spsk. olie 1.ds. tomater hakkede 1 ds. mandariner 1 boullion tern eller 1 tsk. vegan fond pulver 1 tsk. spidskommen Chilipulver 4 fed syltede hvidløg i chiliolie peber 1 … Læs resten →

Portionen rækker til 4 personerArbejdstid: ca. 30 min. Disse frikadelleagtige lynstegte butternut squash og gulerods kroketdimser, er opfundet som en erstatning for stegte kartofler eller pommes frittes. Du kan krydre dem som du har lyst. Jeg lavede dem første gang … Læs resten →

Gluten- og sukkerfri. 4 personer 1 lille æble, revet 1 lille løg, revet 25 g. Naturli’ smør 1 tsk. Estragon 1 lille dåse kokosmælk light ½ ltr. grøntsagsbouillion 1tsk. groft salt lidt ananas saft (kan udelades) 1 ¼ dl. Soyadrik … Læs resten →

4 portioner. Tid ca. ½ time (uden tilberedelse af fond) Denne opskrift er brygget videre på fra en jeg fandt på en engelsk hjemmeside. Vinsaucen passer særligt godt til nøddebrød, eller hvis man skal forkæle sine gæster. Den er helt … Læs resten →