Kategoriarkiv: Brød og bagværk

Helt uden mel og korn

image_printPrint

Nektarin kage

Udgivet den 12. august 2017 af Birgit Holm Petersen

sukker og glutenfri  (andre frugter kan bruges) bages 30 min. ved 175  ͦ alm. ovn. 50 g. blødt Smør (jeg bruger min microovn i 10 sek.) 2 spsk. Sukrin Gold 1 spsk. Agavesirup 1 tsk. Vaniljepulver 2 Æg, hele 50 g. … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk | Tagget , , | Kommentarer lukket til Nektarin kage

Tebirkes med Remonce for diabetikere

Udgivet den 17. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

Denne opskrift er IKKE LCHF, men den er modificeret så meget at den er harmløs for diabetikere og andet godtfolk der vil spise godt, men sundt uden at vælte blodsukkerbalancen. Tak til Michelle der har lagt en opskrift på Alletiders … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, Diabetes mad IKKE LCHF | Kommentarer lukket til Tebirkes med Remonce for diabetikere

Nem æblekage

Udgivet den 9. februar 2017 af Birgit Holm Petersen

  100 g. blødt Smør (brug evt. mikrobølgeovnen 15 – 30 sek.) 2 spsk. Sukrin Gold 1 spsk. Agave sirup eller Sukrin Gold 2 hele Æg 30 g. Kokosfibermel (Kokosfibermel er fintmalet) 50 g. Mandelmel (ikke fedtreduceret, jeg hakker selv … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Kommentarer lukket til Nem æblekage

Mandelboller bagt med gær

Udgivet den 22. november 2015 af Birgit Holm Petersen

Ca. 6 – 8 stk. Dejvæske af: 3 dl vand                                                               1 dl. Piskefløde ½ dl. Sesamfrø ½ dl. Gule hørfrø 50 g. smør                                                            2 tsk Sukrin Gold med top                           1 tsk. salt       Varm dejvæsken op i en lille gryde til smørret … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk | Skriv en kommentar

Fødselsdagschokolagkage

Udgivet den 15. august 2015 af Birgit Holm Petersen

Basis opskrift for bundene er fra Madbanditten, og er næsten samme opskrift som til roulade. Chokobunde: 4 æg 100 g Buko Naturel Smøreost 1 spsk. Sukrin Gold 1 tsk vaniljepulver ½ tsk kardemomme 2 spsk kakaopulver 2 tsk Husk( loppefrøskaller) 1 spsk mandelmel … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Skriv en kommentar

Yndige Cupcakes med chokolade LCHF

Udgivet den 11. maj 2015 af Birgit Holm Petersen

10 – 12 cupcakes   100 g. blødt smør 1½ dl. Mandelmel (ikke reduceret) 3 store æg 3 spsk. Sukrin Gold med top 2 spsk kakao pulver 1 tsk. vanlijepulver 1 spsk. Husk 1½ tsk bagepulver 50 g. hakket chokolade … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, GUF ! og Desserter | Skriv en kommentar

Hvide boller bagt med gær

Udgivet den 30. april 2015 af Birgit Holm Petersen

Dejvæske af:                         2½ dl vand ½ dl. Piskefløde 30 g.smør 2 tsk Sukrin Gold med top ½ tsk. salt  Tørre ingredienser: ½ dl mandelmel ikke fedtreduceret      = 48 g. 1 dl mandelmel fedtreduceret                   = 43 g. 2 spsk. Fiber … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk | Skriv en kommentar

Flutes

Udgivet den 9. april 2015 af Birgit Holm Petersen

Jeg penslede dem ikke, men det gør jeg næste gang. 6 stk.  2 æg 100 g Buko naturel, eller en anden flødeost 2 spsk. Husk ½ tsk. salt 1 tsk. Sukrin Gold 2 spsk. sesammel fra Funktionel Mad = 30 … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk | Skriv en kommentar

Chia pandekager, små

Udgivet den 8. april 2015 af Birgit Holm Petersen

Disse 9 små pandekager, er vildt gode sammen med laksepaté. Jeg plejer at anrette patéen ovenpå dem, pynte med lidt dild, en måne citron og, hvis man er så heldig at finde dem, litchi frugter se LINK  1 spsk. Chiafrø … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk, Tilbehør til varme retter | Skriv en kommentar

Mørkt Brød Bagt Med Gær 5,17 g. kh. pr. 100 g. :)

Udgivet den 7. april 2015 af Birgit Holm Petersen

Læs mere om de specielle ingredienser og hvor du kan købe dem her KLIK 4 dl. Vand 2 spsk. solsikkekerner ½ dl. Sesamfrø ½ dl. Hørfrø 1 dl. Fibrex 6 spsk. Olie (Raps) 2 tsk. Salt 2 tsk. Sukrin Gold (eller anden sødme) Varmes op, tages … Læs resten →

Udgivet i Brød og bagværk | Skriv en kommentar