Dejvæske af: 
2½ dl vand
½ dl. Piskefløde
30 g.smør
2 tsk Sukrin Gold med top
½ tsk. salt
Tørre ingredienser:
½ dl mandelmel ikke fedtreduceret = 48 g.
1 dl mandelmel fedtreduceret = 43 g.
2 spsk. Fiber Husk (den findelte – eller 3 spsk. af den anden) 
1½ dl. Pofiber
4 g. tørgær
kardemomme
1 ½ æg sammenpisket med 1 tsk. græsk yoghurt 10 % = 10 – 12 g.
Gem ½ æg sammenpisket til pensling
———————————-
Varm dejvæsken op i en lille gryde til kogepunktet.
Fjern gryden fra varmen, og lad den køle af mens du blander de tørre ingredienser.
Når de er blandet godt, kommer du æggeblandingen i og arbejder det sammen med de tørre ingredienser.
Dejvæsken skulle meget gerne nu være ca. 60 ͦ varm. Den blander du med resten og rører det godt sammen. Form dejen til en kugle, og læge et viskestykke der er vredet op i meget 
varmt vand over. Lad det hæve i
½ time – 40 min.
Gør en bageplade klar med bagepapir, og fugt dine hænder med varmt vand.
Form 6 boller af dejen med fugtige hænder. Lad dem efterhæve mens ovnene varmer op – ca. 20 min. under varmt fugtigt klæde.
Varm ovnen op til 200 ͦ .
Bollerne pensles med sammenpisket æg, og sættes ind i ovnen.
Dæmp varmen til 160 ͦ – 175 ͦ .
De bages i ca. 50 min.
