image_printPrint

Forfatterarkiv: Birgit Holm Petersen

Pesce dalla Campania ( Fisk fra Campania)

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Opskriften er fra ‘Karolines Nye Køkken’ gæstekok Sif Orellana Dette er ikke min opfindelse, men den er SÅ god, og nem at lave, at du garanteret vil vende tilbage til den igen og igen. Den kan laves ’fint’ og den … Læs resten →

Udgivet i Fisk | Skriv en kommentar

Butt Balls

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Butternut Balls Hedder de vist egentlig, men jeg kan ikke stå for navnet Butt Balls. Jeg har opfundet nyt tilbehør: Butternut Balls – og de smager himmelsk ! I dag besluttede jeg mig til at det var kh dag (altså … Læs resten →

Udgivet i Tilbehør til varme retter | Skriv en kommentar

Sprøde Fritter LCHF

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Jeg har desværre ingen billeder, for jeg kom til at spise dem alle sammen Men her er en opskrift på: Sprøde Fritter Til 1 person ¼ Kinaradise ¼ Butternut Squash Eller hvad og hvor meget du nu har lyst til. … Læs resten →

Udgivet i Tilbehør til varme retter | Skriv en kommentar

Pasta uden hvedemel

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Lad mig sige det med det samme – denne pasta er nok IKKE helt LCHF, da den har et kulhydratindhold på mindst 5,4 g. kh. pr. 100 g., MEN den er lavet uden hvedemel, og som sådan et godt alternativ. … Læs resten →

Udgivet i Tilbehør til varme retter | Skriv en kommentar

Hvidt Fad

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Uha, det smager godt – og vi kom desværre til næsten at spise det hele, før jeg fik taget et billede – sorry ! Og så er det SÅ nemt at lave Du kan bruge lige den mængde grøntsager, og … Læs resten →

Udgivet i Tilbehør til varme retter | Skriv en kommentar

Spiletter (spinat-omeletter)

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

DÉT smager bare godt ! og er et fantastisk tilbehør til fisk. Meen, det er nok heller ikke så tosset, hvis man tørsteger et par stykker bacon til.              Du skal bruge: 4 æg ½ … Læs resten →

Udgivet i Tilbehør til varme retter | Skriv en kommentar

Hvidløg uden besvær

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Vi kender det – hvidløg, men uh, det tager så lang tid at rense dem, og dem du har liggende er rådnet eller spiret, når du skal bruge dem. Men det her er nemt ! Du skal bruge: 1 syltetøjsglas … Læs resten →

Udgivet i Tips og Tricks | Skriv en kommentar

Revet Ost altid klar !

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Så er der tilbud igen – på revet ost, men står du lige og skal bruge 400 g. ? Bare køb det. Når du kommer hjem, klapper du posen lidt flad, og lægger den fladt i fryseren. Skal du bruge … Læs resten →

Udgivet i Tips og Tricks | Skriv en kommentar

Kan Mascarpone fryses?

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

http://www.xwallbox.com/sadan-fryse-mascarpone/ I min lokale Føtex så jeg i dag noget der fik mit hjerte til at hoppe – Mascarpone på tilbud til 10,- kr. for 250 g. ! Wouw, der røg straks 3 pakker i min indkøbskurv. Mascarpone plejer at … Læs resten →

Udgivet i Tips og Tricks | Skriv en kommentar

Den bedste kylling i ovn

Udgivet den 26. marts 2015 af Birgit Holm Petersen

Man kan lære meget af at se TV. Jeg sad og zappede en aften, og ramte et engelsk program der hed “Spørg kokken”. Her blev en kok spurgt om opskriften på den bedste ovnstegte kylling, og er her hans fif: … Læs resten →

Udgivet i Tips og Tricks | Skriv en kommentar