Åhhhh, det er de der vanedannende små størrelser !
Saltede Mandler
1 dl vand
25 g. salt
Chilipulver eller paprika ( lidt )
100 g. mandler
Vand, salt og chilipulver bringes i kog, og koger indtil saltet er opløst.
Gryden fjernes fra varmen.
Mandlerne hældes i, og de trækker i saltlagen i 30 min.
Rør rundt ind imellem.
Ovnen forvarmes til 210°
Vandet sies fra mandlerne og de fordeles i et tyndt lag på bagepapir på en rist.
De bages i ovnen i 8 ½ min.
De skal være helt kolde før man smager på dem. Er de for bløde, kan man sagtens give dem et par minutter til ved 200 grader