Genoise bunde

Denne kagebund kan bruges i et utal af forskellige udgaver. Her er basis-opskriften.

50 g. smør

4 æg

125 g. sødning

125 g. nøddemel
(pecan og cashew)

Smelt smørret ( eller brug flydende)

Pisk æg med sødning over vandbad til det stivner let.

Fold mel og smør i.
Bag ved 180 C i ca. 15 – 20 min.

Afkøl helt og stik bunde ud, eller lav én stor kage