Fisk med tomat og soya

Dette er en absolut Fast Food ret, som tager ca. 20 min. at lave, og så smager den simpelthen skønt. Det var en filippinsk veninde der lærte mig den.

(2. pers.)
300 g. fast renset fisk (ca.) torsk, pangasius eller makrel

Salt

1 ds.hakkede tomater

1 dl. vand

3 spsk. kinesisk soya

Kværnet peber

Skær fisken i 1/4 bidder, og salt den let i 5 min. Skyl saltet af.

Læg fisken i en gryde, hæld tomaterne over og tilsæt vand, soya og peber. Kog retten ved svag varme i 15 min.

Servér evt. med blomkålsris og salat.

Bon appetit